521 Document (s)

55 recettes de petits plats végétariens et très gourmands : salade de couscous, lasagnes épinards-ricottapignons, bruschetta champignons-poivrons, soufflés au fromage de chèvre frais. Grâce au shopping pratique et aux gestes de pros, vous saurez cuisiner comme un chef.

Présentation du triathlon à travers ses origines, son histoire, ses adeptes, sa pratique et sa philosophie. Cette discipline permet de réfléchir sur le rapport à l'effort, l'endurance et le plaisir de l'épreuve. ©Electre 2020

La faune et la flore de l'océan en 6 parties décrivant chacune un habitat spécifique : vie sur le rivage, mers tropicales, mers tempérées, mers de glace, grand large, grands fonds. Textes pédagogiques accompagnés de photographies.

Le " paradis " des mers du Sud décrit par la légende était une poudrière au début des années 1890 : Allemands, Anglais et Américains se disputaient âprement Samoa. Fraîchement installé sur l'île d'Upolu, Stevenson ne mit pas longtemps à prendre fait et cause pour les sujets du roi Malietoa Laupepa, harcelant les puissances occupantes et alertant l'opinion publique par ses articles dans le Times. Un mémorial dressé à la culture polynésienne et un terrible réquisitoire écrit dans l'urgence par un ethnohistorien avant la lettre qui combattait pour la diversité culturelle. Le dernier grand livre de cet écrivain de génie, achevé en mai 1892, un an et demi avant sa mort

« Si les abeilles disparaissaient, l’humanité n’aurait plus que quelques années à vivre » comme ne l’a pas dit Einstein. La pollinisation et la crise qu’elle connaît alimentent tellement les passions que l’on rallierait volontiers la mémoire de nos plus grands esprits. En effet, que d’enjeux dans ces minuscules particules de pollen ! Car les plantes, en assurant avant tout leur postérité, nous donnent ni plus ni moins à vivre, à nous tous ! Mais tout comme la vie portée par ce pollen, la réalité est bien plus complexe. La nature, dans sa foisonnante biodiversité, s’est plu à multiplier les stratégies et les mécanismes de pollinisation comme les espèces pollinisatrices, bien au-delà de la seule abeille domestique. Et toute la cohorte des pollinisateurs a pu trouver chaussure à son « pied », ou s’est adaptée, a collaboré ou cherché à contourner, quand elle ne s’est pas lancée dans une véritable « course aux armements », au sein de réseaux complexes. Mais au-delà de ce remarquable mutualisme plante-pollinisateur, l’un profitant à l’autre, l’auteur se pose les questions fondamentales. Qu’est-ce qui dans notre assiette dépend vraiment des pollinisateurs ? Quels secteurs agricoles et quelles régions du monde sont les plus exposés à leur disparition ? Quel impact aurait cette disparition sur les plantes sauvages ? Quelles actions sont entreprises pour sauvegarder les pollinisateurs ? Le monde agricole peut-il économiser une remise en question de certaines de ses pratiques ? Toutes ces questions brûlantes sont abordées sans parti pris, à la lumière des études les plus récentes, en tordant le cou au passage à quelques légendes qui noircissent inutilement le tableau mais sans éluder les défis qui attendent l’humanité. Espérons que cette incroyable machinerie continue à répondre à nos propres besoins et à nous enchanter par son incroyable génie…

Houmous, salades, soupes, burgers, cakes... laissez-vous surprendre par les multiples possibilités que vous offrent les lentilles, pois chiches, fèves, haricots... et préparez de bons petits plats sains pleins de vitamines ! Ce livre pratique et joliment illustré vous propose 30 recettes savoureuses et totalement végétariennes à base de légumineuses.

En 1947, Willy Ronis tombe amoureux de la Provence et achète un vieux mas à Gordes, village perché du Vaucluse. Il en fera son lieu de vacances, avant de décider de quitter Paris pour y vivre, de 1972 à 1983. De Gordes puis de L'Isle-sur-la-Sorgue, où il s'installe peu après, le photographe ne cessera d'arpenter la région, appareil en main. Ne correspondant à aucune commande, les photos réunies dans ce livre répondent à un simple principe de plaisir. Prises dès l'après-guerre, et jusqu'à la fin des années 1970, ces images, inédites pour la plupart, restituent avec émotion une Provence ancestrale, malheureusement en partie disparue, et nous rappellent les coutumes issues d'un art de vivre qui a toujours su composer avec le soleil. Avec ses ruelles étroites, ses marchés labyrinthiques, ses placettes ombragées, le village provençal se révèle le théâtre idéal pour jouer avec la lumière. Cette lumière du Sud qui marque les ombres et irradie le décor nous dévoile tour à tour l'aridité du paysage, la dureté du travail de la terre ou une certaine idée du bonheur, comme en témoigne magistralement " Le Nu provençal ", la photographie mondialement connue de Willy Ronis. En écho aux images, Edmonde Charles-Roux évoque cette Provence qu'elle connaît si bien. Sous sa plume, l'architecture et les dialectes locaux deviennent l'occasion d'une rêverie, d'une réflexion sensible sur la nature du paysage, l'âme de la pierre, l'essence du mas, la qualité du vent, l'odeur de l'ail sauvage et des lavandes